Se délécter des couleurs et des saveurs de notre terre

Chicken Wings sans poulet 

Pour 4-6 personnes

  • 1 beau chou-fleur

 

Le côté frit :

  • ½ tasse de farine de riz

  • ½ tasse d’eau

  • Epices à poulet en mix (attention au conservateur ou autres saloperies dans les mix) ou faites le votre, exemples : papikra, piment, romarin, marjolaine, ail, etc

  • 2 cs de graisse de coco

 

Selon goût, le côté piquant :

- 1cc Purée de piment

 

 

 

 

1 – Mélangez la farine de riz, l’eau et les épices.

2 – Trempez votre chou fleur coupé en morceau petits ou gros selon goût dans le mélange

3 – Mettez au four pendant 10 min, faire dorer d’un côté puis de l’autre.

4 – Ajoutez au pinceau le reste du mélange que vous aurez mélangé avec la graisse de coco et la purée de piment sur le chou-fleur

5 – Remettez au four pour 10 min en four grill et surveillez, ça grille et ça va croustiller !!

 

Je le sers avec des pommes de terre frites, et des crudités. Carottes, celéri et un peu de salade et je fais une petite sauce vinaigrette/mayo vegan ou sauce blanche. 

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