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Bonbons gourmands

Pour 15 bonbons

  • une dizaine de dattes Mejdoul

  • 2 figues séchées

  • une petite poignée de noix concassées

  • une petite poignée de noisettes concassées

  • une petite poignée d’amandes concassées

  • 2 cuillères à soupe de graines de chia

  • 50 g de chocolat vegan (sans sucre blanc,, sans lait)

  • ou cacao en poudre + lait de soja ou amande

 

Selon goût :

  • une pincée de cannelle

  • 2CS de noix de coco rapée

 

 

  • Mixez les dattes et les figues séchées ensemble afin de créer une pâte collante

  • Ajoutez les noix, noisettes et amandes concassées, cannelle, noix de coco rapée et malaxez l’ensemble.

  • Formez des boules dans le creux de votre main.

  • Reservez au frigo le temps de faire votre chocolat.

  • Faire fondre au bain marie votre chocolat. Si vous avez opté pour cacao en poudre, ajoutez un peu de lait de soja ou d’amende pour faire fondre le tout.

  • Une fois fondu, enrobez vos bonbons dans le chocolat et faites sécher sur des pics (cf photo)

 

 

Ces bonbons gourmands pourront être dégustés en dessert avec une salade de fruits, une glace ou même en encas, avant le sport ou si vous avez un petit creux. Ces bonbons peuvent aussi être créés en forme de barres avec ou sans chocolat, avec un enrobage de graines de sésames, de pavots ou autres !

Très nourrissant mais 100% vegan et surtout naturel !

 

Vous pouvez accompagner ces bonbons d’une bonne salade de fraises fraiches et une glace à la banane. Recettes à venir !

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